Esiste una vitamina molto importante per correggere questo problema, ma ci sono altri due minerali che è necessario assumere attraverso l’alimentazione. Il più ovvio è il potassio. Il problema con il potassio è che non è facile assumerlo a sufficienza con la dieta perché ne abbiamo bisogno in grandi quantità. Una persona media necessita di 4700 milligrammi. Pensate a cosa significa: se mangiaste una banana, sarebbero circa 300 milligrammi. Quindi, quante volte 300 è contenuto in 4700? Dovreste consumare 15,6 banane al giorno solo per raggiungere il vostro fabbisogno di potassio, ma è difficile e comporta un’elevata quantità di zuccheri.
Invece, sarebbe meglio mangiare avocado, più insalate e anche più frutta come i frutti di bosco. Puoi ottenere molto potassio da queste fonti. L’altro minerale, il magnesio, è alla base dell’ATP, che è la valuta energetica del corpo. Sì, avrai crampi se hai problemi di magnesio, ma avrai anche una mancanza di energia.
Fonti di magnesio
Per assumere magnesio, probabilmente è necessario consumare più semi di zucca o di girasole, oltre a verdure a foglia verde. Non servono 4700 milligrammi come per il potassio; ne bastano circa 420 milligrammi per il magnesio. È possibile assumere entrambi anche tramite un buon integratore di elettroliti in polvere, ma assicurandosi che sia di alta qualità e privo di zuccheri nascosti.
L’importanza della vitamina B1
Questo risolverà il problema della pompa, ma la causa principale del suo malfunzionamento è proprio ciò di cui vogliamo parlare ora: una carenza di vitamina B1. Quando si ingerisce zucchero, questo deve essere scomposto in una molecola di zucchero più piccola chiamata glucosio. Successivamente, deve entrare nei mitocondri per essere trasformato in energia. Affinché questo processo avvenga, un piccolo enzima, la transchetolasi, necessita di vitamina B1. Se non se ne ha a sufficienza, non sarà possibile utilizzare il glucosio come energia.
La causa principale della carenza di vitamina B1 è il consumo eccessivo di carboidrati raffinati. Ad esempio, se si assume molto zucchero raffinato senza assumere vitamina B1, l’organismo è costretto ad attingere alle proprie riserve, presenti in diversi tessuti, organi e ghiandole. Di conseguenza, si verifica una carenza. La vitamina B1 è inoltre molto importante come antiossidante per la protezione dei nervi. Per questo motivo, quando i livelli di vitamina B1 si esauriscono, si manifesta la neuropatia periferica, con formicolio, intorpidimento e bruciore alla pianta dei piedi.
Il punto è che la vitamina B1 è fondamentale per il metabolismo dei carboidrati e per proteggerti da molti di essi. Quando parlo di protezione, mi riferisco alla protezione dalla glicazione, ovvero dal legame dello zucchero alle proteine. La vitamina B1 impedisce che questi legami si spezzino, evitando così la distruzione delle cellule del sangue e garantendo una buona circolazione. Non appena lo zucchero si lega alla proteina, il legame è permanente; non si stacca più.
Conclusione
Magnesio, potassio e vitamina B1 sono la soluzione per le caviglie gonfie. Ma è anche necessario eliminare lo zucchero dalla dieta, perché non appena si ricomincia a consumare carboidrati raffinati, il gonfiore ritorna.
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