Questo è un metodo utilizzato da moltissimo tempo. Basta posizionare l’uovo davanti a una lampada o alla luce del telefono.
In un uovo fresco:
- Il giallo è ben centrato
- Non ci sono macchie
- La sacca d’aria è piccola
In un uovo più vecchio:
- La sacca d’aria è più grande
- L’interno sembra più scuro
Per quanto tempo si possono conservare le uova?
Generalmente :
- Le uova si conservano in frigorifero per diverse settimane.
- Le uova sode vanno consumate entro 7-10 giorni.
- Le uova lavate non si conservano a lungo
Un consiglio importantissimo:
è meglio non lavare le uova prima di riporle in frigorifero. Il guscio ha uno strato protettivo naturale che impedisce ai batteri di penetrare. È preferibile lavarle poco prima di cucinarle.
Un altro consiglio: evitate di conservare le uova nello sportello del frigorifero, poiché la temperatura lì spesso subisce delle fluttuazioni. È meglio riporle al centro del frigorifero.
Grazie a questi consigli per conservare le uova , non butterete mai più via uova ancora commestibili e saprete subito se sono fresche o meno.
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