Ingredienti:
2 patate medie 
2 carote 
100 g di piselli (freschi o surgelati) 
2 uova 
200 g di maionese 
Sale e pepe q.b. 
Preparazione:
Cottura delle verdure 
:
Pelate le patate e le carote e tagliatele a cubetti piccoli.
Lessate le verdure e i piselli in una pentola di acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti, finché non saranno teneri.
Quindi scolateli e lasciateli raffreddare. Preparazione delle uova :
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Fate bollire le uova sode (circa 8-10 minuti), poi lasciatele raffreddare e sbucciatele.
Tagliate un uovo a cubetti piccoli e usate l’altro per servire in seguito.
Il resto della ricetta continua nella pagina successiva.
Assemblaggio :
In una ciotola capiente, mescolate le verdure cotte con le uova a dadini.
Aggiungete la maionese, il sale e il pepe a piacere, quindi mescolate bene per amalgamare i sapori.
Presentazione e decorazione 
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Disponete l’insalata in una ciotola e guarnite con l’uovo tagliato a metà.
Mettete in frigorifero per almeno un’ora per far amalgamare i sapori.
Nota per Facebook:
Chi vorrebbe provare la classica insalata russa? Cremosa, ricca di verdure, perfetta per ogni occasione! Maionese e uovo le conferiscono un sapore speciale!
