GOMINOLAS CASERAS

📜 Historia y curiosidad

Las gominolas, también conocidas como gummies o gomitas, surgieron en Alemania 🇩🇪 a principios del siglo XX con la famosa marca Haribo. Con el tiempo, se hicieron populares en todo el mundo 🌍. Lo bueno de hacerlas en casa es que puedes controlar los ingredientes, reducir el azúcar y darles sabores naturales con frutas 🍓🍊🍋.

🛒 Ingredientes básicos (para unas 25 gomitas):

• 200 ml de zumo natural (naranja, fresa, limón, maracuyá… ¡el que más te guste! 🍊🍓🍋)

• 8 láminas de gelatina neutra (o 20 g de gelatina en polvo)

• 2 cucharadas de miel 🍯 o endulzante natural

• Moldes de silicona divertidos 🐻💖⭐

👉 Opcional: unas gotas de colorante natural (como jugo de remolacha, espinaca o cúrcuma para dar color 🌈).

👩‍🍳 Paso a paso

1️⃣ Preparar el líquido base

Calienta el zumo en un cazo a fuego medio (no dejes que hierva, solo entibiar).

2️⃣ Añadir el endulzante

Incorpora la miel o el endulzante elegido y mezcla bien.

3️⃣ Incorporar la gelatina

Disuelve la gelatina en un poco de agua fría, deja que se hidrate y agrégala al zumo caliente. Remueve hasta que quede totalmente disuelta.

4️⃣ Rellenar moldes

Vierte la mezcla en los moldes de silicona y deja reposar en la nevera 2-3 horas.

5️⃣ Desmoldar y disfrutar

Desmolda con cuidado y ¡listo! Ya tienes unas gomitas caseras deliciosas 😋.